ऑस्ट्रेलिया के शराब उद्योग के लिए एक महत्वपूर्ण बदलाव में, उत्पादक एक गंभीर ओवरसुप्ली के जवाब में लाखों अंगूरों को उखाड़ रहे हैं, जिसके कारण अंगूर की कीमतों में गिरावट आई है। यह संकट कम लागत वाली रेड वाइन के उत्पादकों के लिए विशेष रूप से तीव्र है, जिन्होंने वैश्विक मांग में नाटकीय गिरावट देखी है, खासकर चीन में, एक ऐसा बाजार जिसने पहले ऑस्ट्रेलियाई विंटर्स के लिए विकास को प्रेरित किया था।
दुनिया के पांचवें सबसे बड़े शराब निर्यातक के रूप में रैंक किया गया देश, लगभग दो साल के उत्पादन के बराबर, दो बिलियन लीटर से अधिक शराब के अधिशेष से जूझ रहा है। यह अतिरिक्त स्टॉक, जिसमें से कुछ खराब हो रहा है, हताश मालिकों द्वारा किसी भी कीमत पर ऑफलोड किया जा रहा है।
चौथी पीढ़ी के उत्पादक जेम्स क्रेमास्को को यह देखने के लिए मजबूर किया गया है कि उनके परिवार की बेलें, जो उनके दादा द्वारा ग्रिफ़िथ के दक्षिण-पूर्वी शहर में लगाई गई थीं, टूट गई हैं। ग्रिफ़िथ, अन्य अंतर्देशीय क्षेत्रों के साथ, वाइन अंगूर की खेती के लिए जाना जाता है, जो इतालवी प्रवासियों की विरासत है, जो 1950 के दशक में आए थे।
स्थिति ने ट्रेजरी वाइन और NASDAQ: CG की Accolade Wines जैसे प्रमुख वाइन उत्पादकों को हाई-एंड वाइन की ओर बढ़ने के लिए मजबूर किया है, जो अभी भी मांग में हैं। परिणामस्वरूप, जो क्षेत्र कभी सस्ती वाइन के उत्पादन पर फलते-फूलते थे, अब एक धूमिल वास्तविकता का सामना कर रहे हैं, जिसमें बेल पर बिना पके अंगूर मुरझा रहे हैं।
कैलाब्रिया वाइन में तीसरी पीढ़ी के दाख की बारी के मालिक एंड्रयू कैलाब्रिया ने एक युग के अंत पर शोक व्यक्त किया क्योंकि उत्पादक अपने परिदृश्य को हरे-भरे अंगूर के बागों से बंजर खेतों में बदलते हुए देखते हैं।
ग्रिफ़िथ जैसे क्षेत्रों में रेड वाइन अंगूर की कीमत औसतन $304 ($200) प्रति टन तक गिर गई है, जो 2020 में $659 से काफी कम है। रिवेरिना वाइनग्रेप ग्रोअर्स के प्रमुख जेरेमी कैस के अनुसार, बाजार में संतुलन बहाल करने और कीमतों में सुधार करने के लिए, ग्रिफ़िथ में एक चौथाई तक बेलों को हटाया जाना चाहिए। इससे 12,000 हेक्टेयर में 20 मिलियन से अधिक बेलें नष्ट हो जाएंगी, जो ऑस्ट्रेलिया के कुल दाख की बारी क्षेत्र का लगभग 8% है।
पश्चिमी ऑस्ट्रेलियाई शराब निर्माता के अनुसार, अन्य क्षेत्रों के उत्पादक भी बेलें निकाल रहे हैं, लेकिन भले ही ऑस्ट्रेलिया में आधी लताओं को हटा दिया गया हो, लेकिन यह ओवरसुप्ली समस्या को ठीक नहीं कर सकता है।
कई उत्पादक बाजार में तेजी की उम्मीद कर रहे हैं, लेकिन इससे उन्हें पैसा खोना पड़ रहा है। केपीएमजी वाइन एनालिस्ट टिम मैबलसन का मानना है कि देश भर में लगभग 20,000 हेक्टेयर बेलों को उखाड़ने की जरूरत है।
ओवरसप्लाई ऑस्ट्रेलिया के लिए अद्वितीय नहीं है; चिली, फ्रांस और संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे अन्य प्रमुख शराब उत्पादक देशों को भी इसी तरह की चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है। हालांकि, यूरोप के विपरीत, ऑस्ट्रेलियाई किसानों को बेल हटाने या शराब के अधिक निपटान के लिए कोई वित्तीय सहायता नहीं मिलती है।
हालांकि चीन को इस महीने शराब का आयात फिर से शुरू करने की उम्मीद है, लेकिन इसकी भरमार को अवशोषित करने की संभावना नहीं है, क्योंकि वहां मांग में काफी कमी आई है।
इसके विपरीत, तस्मानिया और विक्टोरिया में यारा घाटी जैसे कुछ ऑस्ट्रेलियाई क्षेत्र सफेद वाइन और प्रीमियम रेड पर अपना ध्यान केंद्रित करने के कारण बेहतर प्रदर्शन कर रहे हैं, जो लोकप्रियता हासिल कर रहे हैं।
भंडारण टैंकों से भरे होने के कारण, वाइनरी व्यावहारिक रूप से शराब दे रही हैं ताकि नए विंटेज के लिए जगह बनाई जा सके। संकट के जवाब में, कई उत्पादक अन्य फसलों, जैसे कि साइट्रस और नट्स में विविधता ला रहे हैं। उदाहरण के लिए, क्रेमास्को प्रून के पेड़ लगा रहा है, और GoFarm अंगूर के बागों की जगह 600 हेक्टेयर से अधिक बादाम के पेड़ों में निवेश कर रहा है।
कृषि परिदृश्य में बदलाव उद्योग के लिए एक गहरा बदलाव का संकेत देता है, क्रेमास्को ने भविष्यवाणी की है कि भविष्य में बड़े निगम अंगूर उगाने पर हावी होंगे, पारिवारिक कार्यों को विस्थापित करेंगे और स्थानीय युवाओं के लिए रोजगार परिदृश्य को बदल देंगे।
रॉयटर्स ने इस लेख में योगदान दिया।
यह लेख AI के समर्थन से तैयार और अनुवादित किया गया था और एक संपादक द्वारा इसकी समीक्षा की गई थी। अधिक जानकारी के लिए हमारे नियम एवं शर्तें देखें।