दैनिक मसाले अपडेट - 6 दिसंबर, 2019

दैनिक मसाले अपडेट - 6 दिसंबर, 2019

AJAY KEDIA  | 06 दिसम्बर 2019 ,12:45

हल्दी

ईरान से कमजोर निर्यात मांग के बीच एनसीडीईएक्स पर हल्दी 0.03% की गिरावट के साथ 5878 पर बंद हुई। आंध्र प्रदेश में, दुग्गीराला हल्दी की आपूर्ति औसतन 5,000 से 6,000 क्विंटल प्रति दिन है। नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, तेलंगाना में हल्दी के तहत बोया गया कुल क्षेत्र वर्तमान 2019-20 सीजन में 48,315 हेक्टेयर था, जो कि राज्य के कृषि विभाग द्वारा जारी किए गए नवीनतम बुवाई आंकड़ों के अनुसार 47,790 हेक्टेयर से थोड़ा अधिक है। ।

मांग पक्ष पर, स्टॉक मार्केट की सुस्त मांग के कारण हाजिर बाजार से नकारात्मक संकेत मिल रहे हैं। केवल 55 से 60 फीसदी हल्दी की आवक इरोड के बाजारों में हुई। हालांकि किसानों ने मसाले के 3,000 बैग लाए, स्टॉक मध्यम और खराब गुणवत्ता के थे। इसलिए, व्यापारियों ने उन्हें स्थानीय आदेशों के लिए खरीदा। भारत के मसाले के सबसे बड़े खरीदार ईरान के खिलाफ अमेरिकी प्रतिबंधों से भारतीय हल्दी का निर्यात प्रभावित हुआ है।

मई में छह महीने के लिए भारत को अमेरिकी प्रतिबंधों को समाप्त करने की समाप्ति के साथ ईरान के लिए निर्यात एक ठहराव पर आ गया है। व्यापार आंकड़ों के अनुसार, 2018-19 में 1,20,000 टन से अधिक की हल्दी निर्यात के बाद ऐसा हुआ है। एपी में एक प्रमुख हाजिर बाजार निजामाबाद में, कीमतें 9.35 रुपये की गिरावट के साथ 5890.65 रुपये पर बंद हुईं।

तकनीकी रूप से बाजार ताजी बिक्री के अधीन है क्योंकि बाजार में खुले ब्याज में 41.84% की बढ़त के साथ 4000 पर बंद हुआ है जबकि कीमतों में 2 रुपये की गिरावट है, अब हल्दी को 5830 पर समर्थन मिल रहा है और नीचे 5782 के स्तर का परीक्षण देखने को मिल सकता है, और प्रतिरोध है अब 5938 पर देखा जा सकता है, ऊपर एक कदम 5998 की कीमतों का परीक्षण कर सकता है।

व्यापारिक विचार:

  • दिन के लिए हल्दी ट्रेडिंग रेंज 5782-5998 है।
  • ईरान से कमजोर निर्यात मांग के बीच हल्दी की कीमतें बेहतर फसल की संभावनाओं पर गिरा।
  • आंध्र प्रदेश में, दुग्गीराला हल्दी की आपूर्ति प्रति दिन औसतन 5,000-6,000 क्विंटल थी।
  • नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, तेलंगाना में हल्दी के तहत बोया जाने वाला कुल क्षेत्र चालू वित्त वर्ष के मौजूदा सीजन में 48,315 हेक्टेयर था।
  • एपी में एक प्रमुख हाजिर बाजार निजामाबाद में, कीमतें 9.35 रुपये की गिरावट के साथ 5890.65 रुपये पर बंद हुईं।
  • जीरा

    बेहतर उत्पादन की संभावना और सभी उत्पादन क्षेत्रों में अच्छी मॉनसून वर्षा के बीच एनसीडीईएक्स पर जीरा 0.80% की गिरावट के साथ 15780 पर बंद हुआ। हालांकि, लगातार बारिश ने जीरा के उत्पादन बेल्ट में मिट्टी की नमी का स्तर बढ़ा दिया है जो अगली विपणन सीजन की फसल के लिए 10 से 15 दिनों की बुवाई शुरू करने में देरी कर सकता है। गुजरात और राजस्थान के प्रमुख क्षेत्रों में अच्छी बारिश ने मसाले के तहत उच्च क्षेत्र की संभावनाओं को बढ़ाया।

    बाजार के अनुमान के अनुसार, चालू वर्ष के लिए उत्पादन 20 से 25% अधिक देखा जाता है। (साल दर साल)। मौजूदा कीमत स्तरों पर खरीदारों से कमजोर प्रतिक्रिया देखी गई। उच्च उत्पादन और निरंतर आपूर्ति कीमतों में तेजी को पीछे छोड़ रही है। बाजार की रिपोर्ट के अनुसार, खरीदारों ने हाजिर बाजार में उच्च कीमतों के स्तर पर गैर जिम्मेदाराना सूचना दी। चीन से निर्यात मांग ने आगमन के मौसम के दौरान पहले भौतिक कीमतों का समर्थन किया, हालांकि कीमतें उन स्तरों पर टिक नहीं सकीं।

    कुल मिलाकर, निर्यात मांग स्थिर रही। वर्तमान वर्ष में, भारतीय जीरा की कीमतें ज्यादातर निर्यात मांग से प्रेरित होती हैं जो कि प्रमुख उत्पादकों में उत्पादन के रूप में भारत में स्थानांतरित होने की संभावना है सीरिया और तुर्की मौसम प्रतिकूलताओं के कारण कम देखा जाता है। विदेशों में मांग कम होने से सीरिया और तुर्की जैसे अन्य प्रमुख उत्पादक देशों में ताजा आवक शुरू हो गई है। गुजरात के प्रमुख हाजिर बाजार ऊँझा में, जीरा की कीमतें 117.75 रुपये घटकर 16237.5 रुपये प्रति 100 किलोग्राम पर आ गईं।

    तकनीकी रूप से बाजार ताजी बिक्री के अधीन है क्योंकि बाजार में खुले ब्याज में 11.56% की बढ़त के साथ 1998 पर बंद हुआ है जबकि कीमतों में 30 रुपये की गिरावट आई है, अब जीरा को 15730 पर समर्थन मिल रहा है और इससे नीचे 15680 के स्तर और प्रतिरोध का परीक्षण देखने को मिल सकता है। अब 15845 पर देखा जा सकता है, ऊपर एक कदम 15910 की कीमतों का परीक्षण कर सकता है।

    व्यापारिक विचार:

  • दिन के लिए जीरा ट्रेडिंग रेंज 15680-15910 है।
  • बेहतर उत्पादन की संभावनाओं और सभी उत्पादन क्षेत्रों में अच्छी मानसून की बारिश के बीच जीरा की कीमतों में गिरावट आई है।
  • हालांकि, लगातार बारिश ने जीरा के उत्पादन बेल्ट में मिट्टी की नमी के स्तर में वृद्धि की है जो 10 से 15 दिनों तक बुवाई शुरू करने में देरी कर सकती है
  • डर था कि तुर्की में जीरा का उत्पादन 18,000 टन के सामान्य उत्पादन से केवल 4,000 टन तक गिर गया है।
  • गुजरात के प्रमुख हाजिर बाजार ऊँझा में, जीरा की कीमतें 117.75 रुपये घटकर 16237.5 रुपये प्रति 100 किलोग्राम पर आ गईं।
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